*Die zweite Kerze brennt und es gibt:
Stollenkonfekt & schon wieder wat zu süppeln :-)

Jetzt brennt schon wieder die zweite Kerze und ich hab irgendwie immer genau zu diesem Zeitpunkt das Gefühl, meinen vorweihnachtlichen Zeitplan nicht einhalten zu können.
Die 30 Weihnachtskarten, die ich zwar schon bestellt habe, liegen aber noch unbeschrieben auf dem Couchtisch; eigentlich wollte ich schon 5 verschiedene Plätzchensorten gebacken haben – bis jetzt haben es nur 2 Plätzchenarten in meinen Backofen geschafft und Geschenketechnisch bin ich bei ganzen 0 Geschenken von 18…. Ihr seht also, et fluppt noch nicht so richtig.

Aber soll ich euch wat sagen???? Scheiss auf den ganzen selbst auferlegten Weihnachststress!!!!! Die Vorweihnachtszeit dient doch schließlich nicht dazu einen Plan abzuarbeiten. So richtig bewusst geworden ist mir das bei meinem alljährlichen Plätzchen backen mit meinen Nichten & Neffen am gestrigen Nachmittag. Naja, „alljährlich“ hört sich jetzt so an, als wenn ich das schon 20 Jahre tue… In Wirklichkeit war gestern aber erst der zweite Plätzchen-Back-Nachmittag. Ich hoffe aber, dass noch viele, viele Back-Nachmittage folgen werden. ♥
Und irgendwie hat mich der Nachmittag etwas entschleunigt und mir was von meinem Weihnachtsstress genommen.
Naja und neben den bunten und Zuckerguss verklebten Butter-Ausstech-Plätzchen für die Kinder habe ich noch ein paar „Erwachsenenplätzchen“ gebacken: Stollenkonfekt

Zutaten
• 500 gr Mehl
• 4 EL Zucker
• 120 ml lauwarme Milch
• 1 Würfel Hefe
• 1 Pck. Christstollengewürz
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt
• 200 gr weiche Butter
• 150 gr Puderzucker
• 80 gr Marzipan Rohmasse

• 250 gr Rosinen
• 100 gr gehackte Mandeln
• 40 ml Rum
• 4-6 Tropfen Bittermandelöl

• 200 gr Butter
• 250 gr Puderzucker

Zubereitung
• Hefe in die Milch bröckeln und auflösen
• Mehl, Zucker, Christstollengewürz, Salz und Zimt vermischen und eine Mulde in die Mischung drücken
• Hefemilch hineingeben und die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen

• Rosinen mit den Mandeln, Rum und Bittermandelöl vermischen
• Marzipan und Butter in der Mikrowelle leicht erwärmen und anschließend mit dem Puderzucker schaumig schlagen

• Marzipanmischung zu der Mehlmischung geben und alles gut verkneten
• Anschließend die Rosinenmischung unterheben und den Teig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen
• Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
• Kleine Teigstücke vom Stollenteig abzupfen und zu einem kleinen Konfektstück formen
• Das Konfekt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Minuten goldbraun backen

• Butter schmelzen und in eine kleine Schüssel geben
• Puderzucker sieben und in eine andere Schüssel geben
• Das noch heiße Stollenkonfekt erst in der Butter und dann im Puderzucker wälzen und dann auskühlen lassen

-> Das Rezept habe ich auf der Seite von Backen macht glücklich entdeckt. Ich habe aber ein paar Kleinigkeiten abgeändert.

Letzte Woche gabe es ja die tollen Münsterländer Küchenschätze von der Feinbrennerei Sasse zu gewinnen und heute habe ich gelost und gewonnen hat:

♥ Jacqueline ♥

Und heute habe ich auch wieder eine tolle Verlosung für euch! Gerade für die Weihnachtszeit kann man doch das ein oder andere Fläschchen Wein gebrauchen und deswegen verlose ich heute 3 Sorten des Glück auf Küwee. Es gibt jeweils einen Rotwein, einen Weißwein und einen Rosé zu gewinnen. Von allem etwas also! :-)

Wie kann ich gewinnen?
Ihr hinterlasst mir bitte bis zum 10.12.2016, 23.55h einen Kommentar, mit gültiger Email-Adresse. Und da es sich ja um eine Verlosung mit Umdrehung handelt, beantwortet mir doch bitte noch folgende Frage:

Teilnahmebedingungen:
1. Ihr müsst mindestens 18 Jahre alt sein.
2. Ihr müsst einen Wohnsitz in Deutschland haben.
3. Hinterlasst eine gültige Email-Adresse. Kommentare ohne Email-Adresse werden nicht berücksichtigt.
4. Der Gewinn kann nicht ausgezahlt werden.
5. Wer sich 3 Wochen nach meiner Gewinnmail nicht meldet, hat leider Pech und der Gewinn verfällt und ich werde einen neuen Gewinner ermitteln.

Ich drücke euch die Daumen!!!!! ♥ ♥ ♥

FAZIT 1: Auch wenn Rosinen nicht so mein Ding sind, bin ich echt begeistert vom Stollenkonfekt. Schmeckt super saftig und aromatisch nach Weihnachten!!!!

*Die Weine wurden mir von Weine vor Freude zur Verfügung gestellt.